评算法推荐，食物蛋白质营养价值评价的主要方法

1，食物蛋白质营养价值评价的主要方法

四，食物蛋白质营养学评价

评价食物蛋白质的营养价值，对于食品品质的鉴定，新的食品资源的研究和开发，指导人群膳食等许多方面，都是十分重要的各种食物，其蛋白质的含量，氨基酸模式等都不一样，人体对不同的蛋白质的消化，吸收和利用程度也存在差异，所以营养学上主要从食物蛋白质含量，被消化吸收的程度和被人体利用程度三方面全面地进行评价常用的指标有：

（一）蛋白质的含量

虽然蛋白质的含量不等于质量，但是没有一定数量，再好的蛋白质其营养价值也有限所以蛋白质含量是食物蛋白质营养价值的基础食物中蛋白质含量测定一般使用微量凯氏定氮法，测定食物中的氮含量，再乘以由氮换算成蛋白质的换算系数，就可得到食物蛋白质的含量

（二）蛋白质消化率

蛋白质消化率不仅反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收的程度蛋白质消化率（%）食物氮-（粪氮-粪代谢氮）x100/食物氮该计算结果，是食物蛋白质的真消化率在实际应用中，往往不考虑粪代谢氮，这种消化率叫做表观消化率

（三）蛋白质利用率

1.生物价：蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标，生物价的值越高，表明其被机体利用程度越高计算公式如下：

生物价储留氮x100/吸收氮

储留氮吸收氮-（尿氮-尿内源性氮），吸收氮食物氮-（粪氮-粪代谢氮）

2.蛋白质净利用率：蛋白质净利用率是反映食物中蛋白质被利用的程度，因此，它把食物蛋白质的消化和利用两个方面都包括了，因此更为全面计算公式如下：

蛋白质净利用率（%）消化率x生物价

3.蛋白质功效比值：蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标

蛋白质功效比值动物体重增加（g）/摄入蛋白质（g）

4.氨基酸评分：也叫蛋白质化学评分，该方法是用被测食物蛋白质的必需氨基酸评分模式和推荐的理想的模式或参考蛋白质的模式进行比较，因此是反映蛋白质构成和利用率的关系

氨基酸评分被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸（mg）

理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）

除上述方法和指标外，还有如相对蛋白质值；净蛋白质比值；氮平衡指数等

五，蛋白质营养不良及营养状况评价

蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生，但处于生长阶段的儿童更为敏感蛋白质缺乏常有热能不足，故称蛋白质-热能营养不良临床表现有水肿型和消瘦型两种反映体内蛋白质营养水平的常用指标主要为血清白蛋白和血清运铁蛋白等

六，蛋白质参考摄入量及食物来源

蛋白质广泛存在于动植物性食物中动物性蛋白质质量好，植物性蛋白质利用率较低因此，注意蛋白质互补，适当进行搭配是非常重要的我国由于以植物性食物为主，所以推荐的RNI值在1.01.2g/kg体重，按热能计算，蛋白质摄入占膳食总热能的10%14%

评价食物蛋白质的营养价值，对于食品品质的鉴定，新的食品资源的研究和开发，指导人群膳食等许多方面，都是十分重要的各种食物，其蛋白质的含量，氨基酸模式等都不一样，人体对不同的蛋白质的消化，吸收和利用程度也存在差异，所以营养学上主要从食物蛋白质含量，被消化吸收的程度和被人体利用程度三方面全面地进行评价常用的指标有：

（一）蛋白质的含量

虽然蛋白质的含量不等于质量，但是没有一定数量，再好的蛋白质其营养价值也有限所以蛋白质含量是食物蛋白质营养价值的基础食物中蛋白质含量测定一般使用微量凯氏定氮法，测定食物中的氮含量，再乘以由氮换算成蛋白质的换算系数，就可得到食物蛋白质的含量

（二）蛋白质消化率

蛋白质消化率不仅反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收的程度蛋白质消化率（%）食物氮-（粪氮-粪代谢氮）x100/食物氮该计算结果，是食物蛋白质的真消化率在实际应用中，往往不考虑粪代谢氮，这种消化率叫做表观消化率

（三）蛋白质利用率

1.生物价：蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标，生物价的值越高，表明其被机体利用程度越高计算公式如下：

生物价储留氮x100/吸收氮

储留氮吸收氮-（尿氮-尿内源性氮），吸收氮食物氮-（粪氮-粪代谢氮）

2.蛋白质净利用率：蛋白质净利用率是反映食物中蛋白质被利用的程度，因此，它把食物蛋白质的消化和利用两个方面都包括了，因此更为全面计算公式如下：

蛋白质净利用率（%）消化率x生物价

3.蛋白质功效比值：蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标

蛋白质功效比值动物体重增加（g）/摄入蛋白质（g）

4.氨基酸评分：也叫蛋白质化学评分，该方法是用被测食物蛋白质的必需氨基酸评分模式和推荐的理想的模式或参考蛋白质的模式进行比较，因此是反映蛋白质构成和利用率的关系

氨基酸评分被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸（mg）

理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）

除上述方法和指标外，还有如相对蛋白质值；净蛋白质比值；氮平衡指数等

2，金融资产评估的方法主要有哪三种

收益现值法

1，静态收益现值法

企业或资产重估价值按静态计算的企业或资产年收益现值额/社会基准收益率

按静态计算的企业或资产年收益现值额预期年限内收益之和/预期年数

2，动态收益现值法

企业或资产重估价值按动态计算的企业(或资产)年收益现值/社会基准收益率

按动态计算的企业(或资产)年收益现值额/(定期存款利率或长期国库券利率+行业风险利率

按动态计算的企业或资产年收益现值额∑(企业或资产各年收益额×整体现值系数)]×投资回收系数

评估资产现值评估资产重量价值-按重量价值计算的折旧

按重量价值计算的折旧该资产评估有形损耗+功能性贬值+经济性贬值

1，重量价值的计算，其方法主要有：

(1)直接计算

资产重量价值直接成本+间接成本

(2)指数调整法

某类固定资产重量价值该类某期资产账面价值×该类某期资产调整系数

某类某期资产调整系数该类资产评估年度价格指数/该类资产取得年度价格指数

(3)功能评价法

某资产重量价值(现时标准资产的现值/现时标准资产的生产能力)×评估资产的生产

能力

某资产的现值某资产重量价值×尚可使用年限/(已使用年限+尚可使用年限)]

2，折旧的计算

(1)有形损耗的计算

A，比率法

有形损耗评估资产重价值×(已使用寿命/预计使用寿命)

B，使用年限法

评估资产有形损耗资产重量价值×已使用年限/(已使用年限+尚可使用年限)]

(2)功能性贬值

功能性贬值使用某设备年节约成本×(1-所得税率)×整体现值系数

(3)经济性贬值

经济性贬值1-(现有利用生产能力/原有生产能力)]×评估资产价值

现行市价法

1，市价折余法

资产重估价值全新资产现行市价-应计折旧

全新资产现行市价-(全新资产市价-预计净残值)/一般使用年限]×评估资产已使用年限

2，市价类比法

资产重估价值{全新参照物资产市价-(全新参照物资产市价-预计净残值)/一般使用年限]×评估资产已使用年限}}×调整系数

因素综合评价法

某项固定资产价值{(资产价值+大修理费用-残值)×1+(年平均物价上涨指数-年无形损耗系数)×资产已使用年限]}/资产已使用年限+资产尚可使用年限×尚可使用年限

外汇换算法

资产重估价值(资产原始价值-应计折旧)×(评估月份汇率/取得资产时汇率)

物价指数调整法

资产重估价值资产原始成本×物价变动指数-按重置成本计算的已使用年限的累计折旧额

(资产原始成本×物价变动指数)-按重置成本计算的已使用年限的累计折旧额]×(1+-调整系数)

按重置成本计算的已使用年限的累计折旧额资产的重估成本×(已使用年限/规定使用年限)

货币资金及有价证券的价值评估

应收票据，有价证券的现值票面金额×1+票面利率×(出票日至到期日天数/360天)]

金融资产是国民财富的重要组成部分,金融资产交易在经济生活中日益频繁和重要,而金融资产价值评估是金融资产交易的基础因此,笔者简要地介绍了金融资产价值评估的概况,并对金融资产价值作较深入研究,主要针对金融资产价值的本质，源泉，形成过程和影响因素作深入探讨;在对金融资产作质的研究的基础上,再对其量的方面进行较精确的度量,无疑是一件富有挑战性的工作从度量金融资产价值的角度出发,笔者在比较了三种现有评估方法(成本法，现值法，市价法)的基础上发现单个评估方法在具体操作时有较多限制条件,而且都存在不同程度的缺陷,经过深入分析和综合比较,将层次分析法引入金融资产评估的多评估值的分析中,即通过建立层次分析法模型,将几种评估方法计算的评估值统一在一个综合评估模型中,可以较好地解决多评估方法的综合问题这样使新构建的综合评估模型在理论上具有科学性;在评估实践中,在一定程度上减少了单个评估方法带来的片面性,提高评估的准确性在对金融资产价值评估作了理论上和评估方法上的研究以后,笔者以民生银行作为研究对象来做实证研究,实证过程体现了评估结果的真实性和评估过程的可操作性

3，基金评级的方法有哪些

晨星评级

(MorningStar)

重风险，质化分析

目前美国最主要的投资研究机构之一，是国际基金评级的权威机构2003年2月进入中国市场，在国内基金评级中具有权威地位

评级原理：按规模与成长价值属性(用P/

E，P/B衡量)对基金进行两维风格分析

评级标准：晨星根据基金的资产类型，对国内的开放式基金，根据投资风格进行划分：股票型基金，配置型基金，普通债券基金，短债基金，货币市场基金和保本基金

晨星采用星级评级制(一至五星)根据基金过去的月收益数据，晨星给出该基金过去1年，3年，5年和10年的评级并根据过去不同时期的评级，综合计算出该基金的总评级晨星公司对基金的收益和风险分别评级，而后计算收益评级和风险评级的差额，并根据差额的大小把基金评定在5个不同的星级中

特色：晨星评级会利用现代投资理论指标，如Alpha系数，β系数，标准差，决定系数，收益率均值，夏普系数等对基金业绩作出综合评价

不足：晨星评级是对过去不同时段评级的加权平均，并对加权平均结果进行四舍五入这种赋权方法会导致两种误差，一种是平均作用带来的误差，另一种是四舍五入制导致的误差通俗地讲就是基金成立时间越长对评级越有利假设基金过去3年的评级从四星降到了三星，其他时段的评级不变，在这种情况下，长期基金和中期基金的总评级未发生变化，而短期基金的总评级则相应下降

另外，根据实证研究，发现一种矛盾现象一方面，晨星评级对资金投向影响巨大;另一方面，晨星评级与日后的基金业绩表现没有明确的关系造成这种现象无非有两个原因：一是历史表现并不能完全有效地预测未来表现;二是晨星评级本身存在着某种偏差

理柏

(Lipper)

提供多元选择

Lipper是路透旗下全资子公司，专为资产管理公司及媒体机构提供独立性全球集合投资信息，包括共同基金，退休基金，对冲基金，基金费用及开支理柏认为，基金评级应以投资者不同的投资需求为出发点，帮助不同的投资者根据特定的投资目标进行筛选，从而避免购买不合适的基金，使挑选基金的过程更有针对性

评级原理：同类型基金中，领先的20%基金为第5级，被授予优称号，之后均以20%为标准再区分

评级标准：理柏基金评级在中国所推出的评估标准有总回报，稳定回报，保本能力和费用四种

在总回报上获优的基金，反映在其所属类别中有较高的总收益;在稳定回报上获优的基金，反映在其所属类别中有较好的稳定性和风险调整收益;在保本能力上获优的基金，反映在其所属资产类别(股票，混合资产或债券)中证明其较高的保本能力;在费用上获优的基金，反映在其所属类别中拥有较低的总体费用率

理柏认为，投资者投资的需求就是追求绝对收益，他们往往把总回报作为主要的参考，因此设计了总回报这样一个指标

特色：理柏考虑的是在过去的一个时期里各个时间段的风险调整收益，而不会像一般的风险指标只考虑单一期间理柏会参考过去四年里面每个月，每个季度，每半年或每一年作为持有期来计算稳定回报指标而保本能力旨在为不同风险程度的投资者提供独特的单一亮量度下跌风险的指标

不足：由于理柏评级涉及基金公司内部未公开数据，而中国基金公司都不愿公开，这会直接导致理柏中国评级的权威性和公正性

银河证券

基金评级

立足于单个基金的评价

2001年6月，中国银河证券基金研究中心成立后向专业媒体推出了基金净值增长率排行榜等指标，旨在对国内证券投资基金的绩效表现进行动态跟踪

评级原理：与晨星基本相似，也同样以5个不同的星级来评定优秀基金，只是在参数侧重点和基金分类标准上略有不同主要还是采用收益评价指标，风险评价指标和风险调整后收益指标这三大项来衡量

评级标准：在收益评价指标上，综合考虑基金在评价期内的净值增长率，平均季度净值增长率以及平均月度净值增长率，并将基金在每个阶段的净值增长率转换为标准分合计标准分越高，基金的收益越好

在风险评价指标上，将月度净值增长率的标准差转化为标准分的形式进行评价;对风险调整后的收益指标，银河证券则综合考虑基金的收益评价和风险评价，从收益评价的得分减去风险评价的得分，即为风险调整收益标准分风险调整收益标准分越高，基金整体表现越好

特色：银河证券基金评级主要采用两种方式，客观性评价和主观评价

客观评价的主要原则以公开披露的信息为准，在分类的基础上进行评级，指数及增强指数型基金不参与评级，采用风险调整收益指标，不但考虑最终收益，同时注重收益过程的考察，以滚动收益率作为计算的基础数据，有1年，2年，3年，5年等多个时间长度评级，市场有多久，评价就有多长主观评价主要考虑的因素有，基金公司过往业绩，行业配置，个股配置等

不足：银河证券基金评级只立足于对单个基金的评价，并没有对基金之间的相关关系做出分析，因此在构造基金组合时，以高星级基金构成的投资组合可能并不是一个有效组合

1，(基金评级存在的价值)晨星回答：评级简单易懂，在投资者选择基金时起到筛选，缩小基金挑选范围的作用晨星评级反映了基金过往三年风险调整后收益的情况，投资者可以根据评级了解到基金过往投资成绩如何基金评级存在的价值简而言之，就是将基金历史的风险调整后收益进行比较，以此反映基金经理的投资管理能力，是一个定量评价指标，旨在为投资者提供一个简化筛选基金过程的工具，是对基金进一步研究的起点，而不应视为买卖基金的建议

2，各家评级机构都有自己的参考评价标准晨星的评价体系是怎样的?和其他的基金评级有哪些不同?晨星回答：晨星的基金评价体系涵盖定量和定性分析，其中晨星星级评价是以基金过往业绩为基础的定量评价和其它的基金评级相比，晨星的主要不同点体现在分类和风险调整后收益的计算上

首先，与国内大部分评级机构采用事前分类(即按照契约分类)的标准不同的是，晨星的基金分类方法以分析基金的投资组合为基础，而不是仅仅按照基金名称或是招募说明书中关于投资范围和投资比例的描述进行分类分类的目的是把不同风险收益特征的基金区分开，为投资者认识基金风险，构建组合提供支持其次，在风险调整后收益的计算上，我们风险调整的方法是建立在投资者风险偏好的基础上，即对基金月度回报率的下跌风险进行惩罚

其他机构的风险调整后收益算法基本沿用经典的夏普比率的调整方式

3，被评为五星级的基金，它需要具备哪些要素?评级的调整主要是依靠那些标准?(比如去年是三星级的基金今年变为5星级了，请具体举例基金)晨星回答：某只基金被评为5星，代表它过往三年风险调整收益排名占到同一类别的前10%，这一类基金值得投资者关注基金经理应该具备较强的获取超额收益的能力，同时对风险的控制能力较好

公司的研究团队能够为基金投资提供较好的研究支持，同时基金经理也较为注重对基金运营成本的控制值得注意的是，基金具备高的星级，并不代表未来一定能够取得良好的业绩，未来的表现仍然受到诸如基金经理变更，投资策略变动，投资组合改变等影响评级的调整主要是风险调整后收益的相对排名发生了改变，并不一定代表基金业绩表现回落，有可能是其它同类基金业绩好转所致所以，投资者也不应该以星级下降作为抛售基金的指引

4，有人质疑，在不少年度，基金未来的业绩变化甚至正好与星级评级给出的优先顺序相反，越高星级的基金下一年业绩反而越差是否会出现这种情况?原因是什么?晨星回答：星级是反映过往基金的业绩，并不能够预测未来如果基金经理发生离职，可能会导致之前较高的星级之后无法延续，会出现这种高星级基金后续业绩反而较差的情况而且，基金过往星级高，代表基金经理过往三年的投资策略较为有效

但也许未来基金经理的投资策略与市场风格不够吻合时，也会出现短暂的业绩回落例如，2010年以来a股市场出现结构性的分化，大盘风格的股票远远落后于中小盘股票，有些开放式基金专注于大盘股的投资，在过去取得了较好的星级，但由于其投资策略中基本不会参与业绩题材股或是没有业绩支撑的中小盘股票，可能会导致2010年之后业绩一直不够理想

所以，投资者在用星级筛选完基金后，还需要具体去了解一下基金经理个人的投资偏好，投资风格是否与自己的理念相匹配，再进行选择或购买

5，基金半年度，年度排名可谓上串下跳，变脸不断，短期排名是否具有价值?基金评级和基金排名的区别?晨星回答：短期排名的展示可以给投资者一定的参考，但正确运用短期排名很重要短期排名不应该作为我们买卖基金的标准，即不能够买入短期业绩表现好的基金，卖出短期业绩表现差的基金

这一点和股票低买高卖的原理较为相似，短期业绩表现好累计的潜在风险较高，可能组合中的股票都是一些市场的热门品种，正面临高估值回调的风险短期业绩表现较差的基金，其持仓可能会成为下一阶段的市场热点因此，短期内基金业绩也会呈现风水轮流转的特性而且，短期排名受到市场偶然性因素的影响较大，我们无法判断表现好的原因是基金经理的投资管理能力好还是运气好

晨星评级的时间段是3年，我们觉得3年作为一个考核周期，这个周期内更大概率包括了市场的高潮期与低估期，算是一个完整的牛熊周期，可以更全面地考核基金经理业绩但是排名可以提供最近一年，最近两年等中短期排序另外，评级是风险和业绩的综合体，而排名仅针对业绩

6，对于投资者而言，在挑选基金时，应该如何利用并参考基金评级?(按照投资者的不同需求?不同风险偏好?)晨星回答：挑选基金时，先确定自己的风险收益特征，去寻找符合自己的基金类型，例如高风险偏好的投资者可以选择股票型基金或激进配置型基金评级是筛选基金的工具，投资者可以考虑将三星以上的品种作为一个备选池

7，在同样是5星级的基金中，投资者如何选择?晨星回答：同样是5星级的基金，投资者需要从一些基本面的角度来挑选，例如基金经理的稳定性，基金经理的行业背景以及从业经验，投资组合的特征，基金公司的实力背景，基金公司产品线完善程度，基金费用等角度进行全面的了解

优质基金的特点应该是基金经理历史投资管理经验丰富，业绩稳健，公司整体投资实力较强，产品线比较丰富(便于投资者进行基金转换或构建组合)，费率在同类中处于平均水平

8，被评为5星级的基金通常能吸引更多的投资者的眼球，那么对于那些

3，4星级的基金，它们的投资价值又在哪里?晨星回答：

3，4星级的基金同样可以关注，星级只是过往的代表，并不能作为我们未来选择的标准，在星级的基础上，我们需要找到一些能够使未来业绩持续的因素，例如基金经理，基金公司的质地

4，excel计算一个好评的分值,怎么算公平合理呢

你在做一个员工接待客户的评价表，你有这些考虑说明你想的比较全面，不是随便计算一个得分就交差的

我全部打出了你本来的数字，按我自己的理解计算了一下，供参考

P2的公式E2*5+F2*4+G2*3+H2*2+I2

Q2的公式E2*2+F2-H2-I2*2

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你的满意比（很满意+满意）/收到评价数

你的差评率很不满/收到评价数

你的邀评发送率发出评价数/接待人数

你的这三个比例难以说明问题，而且具体看数字，2号的接待人数并不少，但是发出评价很少，满意比挺高，是不是他专门针对比较满意的顾客才发出评价表？

而且你的计算里一般和不满都忽略了

我的算法是这5种评价都考虑进来，每种评价算一个分值，例如很满意算5分，满意是4分，一般3分，不满2分，很不满1分，就是加权求和，分值你当然可以自己修改，Q列就是另外一种分值，很满意算2分，满意是1分，一般0分，不满-1分，很不满-2分，这个就是不满的就扣分了，计算结果也和P列有差异，你可以根据实际情况具体选择，以这样的方式计算出来的总分我觉得比较合适，能客观反映每个人的表现